どうもこんにちは、S.Y N（シン）です。
本日はグルメ投稿日なので、
まずは、これまで行った店の店舗数についてアップデートです。
■現在の食べログ“行った”の数：2,197件
■短期目標：2,000件
■スポンサーリンク
それでは今回ご紹介する、
ルポンドシエル
・最寄駅：北浜
・注文したメニュー：ディナーコース
・料金：約12,000円
食べログ評価：3.72
味：★★★★★
値段：★★★☆☆
接客：★★★★★
清潔感：★★★★★
その他：なし
ルポンドシエル
050-5596-2783
大阪府大阪市中央区北浜東6-9 ルポンドシエルビル 1Ｆ
https://tabelog.com/osaka/
本日ご紹介するのは、北浜駅より徒歩5〜7分の場所にある高評価
移転前から計算すると創業45年を超える、
厳かな雰囲気の中、食事を楽しめるので、
今回は、そんなルポンドシエルさんで頂いたコースメニューを、
1．小さなお口始め
最初にご紹介するのは、前菜の小さなお口始め。
一口サイズのアミューズは、食べやすい大きさの中に、
白身魚を使用した前菜も適度な酸味があって、
2．赤海老のスナッケ ビーツのガスパチョ ブロッコリーのエク
続いてご紹介するのは、前菜2品目の赤海老。
ビーツのガスパチョと赤海老の相性は抜群で、
プリプリした海老の食感も素晴らしく、
3．鰆の低温調理とコンディマン 小松菜とサルシフィ 白バイ貝
3品目にご紹介するのは、お魚料理の鰆。
少し季節外れな気もしましたが、
小松菜の苦味があるピューレとのバランスも完璧で、
4．岡山県産鹿背肉のロースト 白人参のピューレと冬野菜のグラ
4品目にご紹介するのは、お肉料理の鹿背肉。
美しいピンク色をしている分厚くカットされた鹿背肉は、
赤ワインとの相性も素晴らしく、
5．グラニースミスのコンポートとスライスのタルト仕立て パン
最後にご紹介するのは、デザートのグラニースミス。
グラニースミスとは火を通した時に糖度が増しやすいリンゴの品種
こちらのデザートも、グラニースミスに上手く火入れすることで、
■スポンサーリンク
おわりに
ということで、
興味があれば是非行ってみてください(´∀｀)
最後まで読んでいただきありがとうございました！